Autor: admin

Nasze przepisy

TAGIATELLE Z CUKINII Z ORZESZKAMI PINIOWYMI

Składniki:

  • 3 cukinie
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku
  • 30g orzeszków piniowych
  • sól
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego

Przygotowanie:

  1. Cukinie umyj i pokrój wzdłuż na cienkie plastry.
  2. Upiecz w piecu wcześniej posmaruj oliwą z oliwek z tymiankiem i posyp orzeszkami pinii.

SAŁATKA Z TRUSKAWEK I PISTACJI

Składniki (dla 2 osób):

  • 250g truskawek
  • 30g pistcji obranych z łupinek
  • 4-6 liści świeżej mięty
  • sok z 1/2 cytryny
  • 15g cukru brązowego

Przygotowanie:

  1. Truskawki umyj i pokrój na małe kawałki.
  2. Pistacje rozdrobnij.
  3. Odłóż 2 liście mięty resztę posiekaj.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki i odłóż do lodówki na 30 minut.
  5. Wyłóż na talerz i ozdób liśćmi mięty.

PIKANTNA SOCZEWICA ZE SZPINAKIEM

Składniki (dla 4 osób):

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 drobno posiekana cebula
  • ząbek czosnku
  • 1/2 łyżki mielonego kminu
  • 1/2 łyżki mielonego imbiru
  • 250g soczewicy zielonej
  • 500ml wywaru z warzyw
  • 100g świeżego szpinaku
  • 1 łyżka świeżych listków kolendry i pietruszki
  • sok z 1 cytryny
  • pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Na oliwie z oliwek zeszklić czosnek i cebulę po około 3 minutach dodać kmin i imbir.
  2. Mieszając smażyć , aż cebula zacznie się rumienić.
  3. Dodać soczewicę wszystko zalać wywarem.
  4. W miarę potrzeby uzupełniać płyn po około 20 minutach gdy soczewica będzie miękka dodać szpinak i zioła świeżo wyciśnięty sok z cytryny i pieprz do smaku.
  5. Dusić około 2 minut i gotowe.

CIASTECZKA OWSIANE

Składniki (około 30 ciasteczek):

  • 400 g chrunchy naturalne owsiane Sante
  • płatki owsiane górskie
  • 3 całe jajka
  • 3 łyż miodu
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżki mąki pełnoziarnistej pszennej

Przygotowanie:

  1. Czekoladę grubo siekamy, łączymy z resztą składników, ewentualnie dolewamy mleka, konsystencja ciasta powinna być lepka i dosyć zwięzła.
  2. Formujemy ciasteczka.
  3. Pieczemy w 180 stopni, około 25 minut.

DESER OWSIANO-BAKALIOWY

Składniki (dla 4 osób):

  • 100g żurawiny suszonej
  • 100g moreli suszonej
  • 100g śliwek suszonych
  • 100g suszonego jabłka
  • 1l wody
  • 100g płatków owsianych pełnoziarnistych

Przygotowanie:

  1. Wszystkie bakalie rozgotować w 1 litrze wody.
  2. Rozdrobnić blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Dodać płatki i gotować około 3-4 minut.
  4. Spożywać na ciepło lub pozostawić do ostygnięcia.

Zdrowe jedzenie

Zdrowe jedzenie to podstawa dobrego samopoczucia, świetnej sylwetki i energii do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wszystko to możesz osiągnąć bez zbędnego wysiłku z TIME4DIET.

Nasza dieta jest zdrowa, smaczna, właściwie zbilansowana i co najważniejsze, pomoże zrzucić Ci zbędne kilogramy. W naszej diecie występują tylko chude produkty mięsne: kurczak, indyk, chuda wołowina, oraz wysokogatunkowe wędliny. Ważnym elementem jest występowanie ryb w jadłospisie, które są źródłem kwasów tłuszczowych omega 3 i 6. Duża ilość warzyw i owoców, oraz pełnoziarniste produkty zbożowe są ważnym źródłem błonnika pokarmowego, który jest niezbędny w procesie odchudzania.

Techniki kulinarne wykorzystywane w naszej diecie są zgodne z zasadami zdrowego odżywiania, sprzyjają utracie masy ciała, gdyż nie zawierają dodatkowej ilości tłuszczu. TIME4DIET pomoże Ci zrzucić ok 0,5 – 1kg/tydzień. Jest to optymalna liczba kilogramów która pozwoli Ci uniknąć ponownego przybierania na wadze czyli efektu jojo.

Ciekawostki dietetyczne

Fakty i mity dotyczące odchudzania

 

Woda odchudza

Woda jest niskokaloryczna. Tłumi uczucie głodu, dobrze oczyszcza organizm. Pozwala na pozbycie się toksyn z organizmu.

Makarony są tuczące

Dobrze przyrządzony makaron pełnoziarnisty ugotowany al dente nie tuczy. Wysoko kaloryczne są natomiast „makarony białe”, szczególnie, gdy podawane są z tłustym mięsem czy sosem.

Alkohol podczas diety

Pamiętaj, że alkohol jest kaloryczny! 1 gram alkoholu dostarcza aż 7kcal, podczas gdy ze spalania 1 gram węglowodanów powstaje 4 kcal. Alkohol jest również czynnikiem hamującym działanie enzymów trawiących białko.

Czy istnieje tzw. „efekt jo-jo”

Proces odchudzania wpływa na tempo przemiany materii. Przy zbyt rygorystycznie diecie ulega ona spowolnieniu. Organizm zaczyna, bowiem „oszczędzać energię” niezbędną do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nagłe przejście z diety niskokalorycznej do dawnych nawyków żywieniowych powoduje odkładanie się niewykorzystanej energii w postaci tkanki tłuszczowej. Przemiana materii jest bowiem wciąż obniżona. Aby uniknąć „efektu jojo” pamiętaj, aby unikać głodówek i zbyt rygorystycznych diet, jeść regularnie, unikać podjadania między posiłkami, uprawiać sporty.

Jedzenie przed snem

Ze względu na obniżoną przemianę materii oraz brak aktywności fizycznej w nocy nasz organizm zużywa mniej energii niż w ciągu dnia. Ostatni posiłek powinien być spożywany przynajmniej 3 godziny przez snem. Zaleca się spożywanie warzyw i produktów białkowych.

Unikaj wszelkich tłuszczy

Tłuszcze są składnikiem błon komórkowych oraz niektórych hormonów. Ich obecność jest ważna również dla wchłaniania witamin A, D, E i K . Tłuszcze roślinne oraz pochodzące z ryb są cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ich spożywanie odgrywa istotną rolę w prewencji choroby wieńcowej. Należy unikać natomiast kwasów tłuszczowych nasyconych. Wpływają one na wzrost cholesterolu LDL, przyczyniając się do powstawania miażdżycy i chorób serca.

Należy spożywać ryby

Ryby zwłaszcza morskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Warto spożywać łososia, tuńczyka, sardynki.

Nie pij podczas posiłku, ale po jego zakończeniu

Pijąc wodę podczas posiłku rozcieńczasz soki żołądkowe. Pokarm znajdujący się w żołądku nie może być prawidłowo strawiony. Pozostaje w żołądku do czasu przywrócenia optymalnego dla działania enzymów trawiennych pH.

Kawa pomaga schudnąć

Kawa przyspiesz przemianę materii, ponieważ zawarta w niej kofeina pobudza wydzielanie soku żołądkowego. Pamiętaj jednak, że kawa również wypłukuje z organizmu makroelementy.

Spożywaj owoce bez ograniczeń

Owoce są bogate w witaminy i składniki mineralne, ale też cukry proste. Spożywaj je więc w ograniczonych ilościach.

Zbilansowana dieta

Chcesz zrzucić parę zbędnych kilogramów? A może zauważyłeś, że brakuje Ci energii i podejrzewasz, że może to być spowodowane tym, jak się odżywiasz? Każdy powód jest dobry do tego, by zmienić swoje nawyki żywieniowe i zainteresować się czym jest zbilansowana dieta. W tym artykule pokrótce wyjaśnimy, co powinno znaleźć się na Twoim talerzu – również wtedy, gdy odżywiasz się wegeteriańsko oraz jesteś ograniczony do 1000, 1200, 1500 lub 2000 kalorii na dzień.

Podstawy zbilansowanego jadłospisu

Pierwsze, na co musisz zwrócić uwagę, to spożywanie 4-5 posiłków w ciągu dnia. Bez żadnego podjadania! Drugą ważną sprawą jest wypijanie odpowiedniej ilości wody – co najmniej 1.5 litra.

Owoce i warzywa

To one powinny być podstawą zbilansowanego jadłospisu. Na szczęście dieta wegetariańska właśnie na nich się opiera, dlatego osoby, które zrezygnowały z mięsa, to zadanie mają akurat ułatwione.

Węglowodany złożone

Kategoria produktów następna w kolejności po owocach i warzywach. Pełnoziarniste makarony, ryż, kasza gryczana i jaglana, płatki owsiane… jest w czym wybierać, a dodatkowo są to produkty bardzo tanie i wydajne, a jednocześnie istotne w diecie mięsnej oraz wegetariańskiej o kaloryczności zarówno 1000, 1200, 1500, jak i 2000.

Białko

Na zbilansowanej diecie wegetariańskiej źródłem białka będą głównie rośliny strączkowe – groch, ciecierzyca, soja, fasola, soczewica oraz ich wszelkie rodzaje. Reszta osób powinna pozyskiwać białko z produktów mięsnych oraz chudego nabiału.

Odpowiednia kaloryczność

Wiele osób rozpoczynając swoją przygodę ze zbilansowaną dietą wprawdzie przerzuca się na zdrowsze produkty, ale zaczyna jeść ich zbyt dużo. Pojawia się przeświadczenie, że skoro coś jest zdrowe to można to jeść bez ograniczeń. Jest to błąd i właśnie dlatego warto pamiętać o kaloryczności produktów – również tych zdrowych i wegetariańskich. Na początku planowania zbilansowanych jadłospisów warto wyliczyć sobie swoje dzienne zapotrzebowanie– czy będzie to 1000, 1200, 1500 czy 2000 kalorii, a może jeszcze więcej? Dieta 1000, 1200 i 1500 kcal nadaje się raczej dla osób, które chciałyby szybko zrzucić kilogramy. 2000 kcal będzie odpowiedniejsze dla osób, które chcą utrzymać wagę.

Pamiętaj o błonniku i zdrowych tłuszczach

Włącz do swojej zbilansowanej, mięsnej lub wegetariańskiej diety 1000, 1200, 1500 lub 2000 kcal produkty bogate w błonnik. Niech będą to np. kasze, razowe pieczywo, płatki owsiane czy otręby pszenne. Dzięki nim będziesz miał poczucie sytości przez dłuższy czas. Błonnik sprawia, że spożyte produkty są lepiej trawione. Jeżeli zaś chodzi o tłuszcze, sięgaj codziennie po garść orzechów i pestek.

Zrezygnuj z niezdrowych przekąsek

Oczywiście raz na jakiś czas można sobie pozwolić na cukierka, ale najważniejsze jest to, by nie robić tego regularnie. Słodycze i słone przekąski to nic dobrego dla Twojego organizmu – tak naprawdę to tylko puste kalorie, które mogą powodować wiele chorób.